San Choy Bow o Wrap de Lechuga

Este jueves en las recetas de comida asiática os proponemos una receta curiosa, San Choy Bow. Estos wraps son perfectos como aperitivo o entrante, y también a la hora de montar cenas de picoteo, fáciles y originales.

Recordaros que todos los ingredientes para hacer esta receta los podéis encontrar en vuestro supermercado asiático de confianza en Madrid, Hualian Market.

No olvidéis que, si necesitáis ayuda o simplemente queréis informaros de algo más, podéis contactar con nosotros y con gusto os ayudaremos. #supermercadoasiatico #supermercadoasiaticoenmadrid

Comencemos la preparación:

Primero los ingredientes:

1. 500 g de carne picada de cerdo o ternera.

2. 1 lechuga iceberg.

3. 1 ajo.

4. 1 pepino.

5. Salsa de soja.

6. Salsa de pescado.

7. Brotes de soja.

8. Maíz dulce en conserva.

9. 1 limón.

10. Chile seco en polvo.

11. Cilantro.

12. Sirope de agave o miel.

13. Aceite de oliva.

14. Sal.

15. Pimienta.

Ahora vamos con los pasos a seguir:

1. Pelar y picar fino el ajo. Rallar un poco de jengibre. Pelar y cortar el pepino en dados. Cortar el chile en aros. Separar las hojas de lechuga de la base y lavarlas bien; reservar.

2. Poner en un bol el zumo de medio limón, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharaditas de salsa de pescado, una pizca de miel y chile seco en polvo. Mezclar bien y reservar.

3. Poner una sartén al fuego con un poco de aceite y agregar el ajo y el jengibre. Sofreír un minuto y añadir la carne; salpimentar. Remover la carne constantemente y, una vez esté casi cocida, agregar los brotes de soja, el pepino, el maíz, el chile y la salsa. Cocinar 3-5 minutos. Añadir el cilantro y retirar del fuego. Servir sobre hojas de lechuga.

Y ya está, hoy os lo hemos puesto fácil.

¡¡Nos vemos la semana que viene!!